Boulettes de maïs aux poivrons et oignons verts
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Boulettes de maïs aux poivrons et aux oignons verts - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3/4 tasse de farine de maïs
- 1/4 tasse de farine de blé
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
- 3/4 c. à thé de sel
- 1 œuf légèrement battu
- 1/2 tasse de babeurre ou de kéfir
- 1/2 tasse de maïs en conserve
- 1 petit piment vert, épépiné et finement haché
- 4 oignons verts, coupés en fines rondelles
- Poivre fraîchement moulu
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un bol, mélanger toutes les farines, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer l'œuf battu, le babeurre, les grains de maïs, le piment, oignons verts et du poivre moulu selon votre goût. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Faites frire les boulettes de maïs dans de l'huile végétale préchauffée à 180°C, en déposant la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, pendant 2 à 3 minutes.
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