Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 15 à 20 pièces.

Recette de boulettes de poulet frites au cheddar. Servies avec une sauce au bleu.

Ingrédients:

boulettes de poulet

• 1 poulet grillé (peut être acheté en magasin)
• 1/4 tasse sauce piquante
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 3/4 tasse de fromage affiné râpé Cheddar
• 1/4 tasse fraîchement haché oignons verts
• 1 tasse de farine
• 3 œufs légèrement battus
• 2 cuillères à soupe chapelure
• Huile végétale pour friture

sauce au fromage

• 1,5 tasse de mayonnaise
• 1/2 tasse de fromage bleu émietté
• 1/2 c. à thé sauce piquante
• 2 cuillères à café sauce Worcestershire
• 1 cuillère à café de sel
• Le jus d'un demi-citron
• 1 cuillère à café d'ail finement haché

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

poulet grillé, sauce piquante, fromage cheddar, oignons verts, chapelure, farine, œufs, mayonnaise, fromage bleu, sauce Worcestershire, jus de citron, ail

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Versez l'huile dans une casserole ou une friteuse et chauffez-la à 180°C.
Étape 2
• Découpez le poulet : Désossez le poulet et hachez-le finement ; jetez la peau. Placez le poulet dans un grand bol et mélangez-le avec la sauce piquante, le poivre, le fromage et les oignons verts. Formez des boulettes d’environ 5 cm de diamètre.
Étape 3
• Versez ensuite la farine, les œufs et la chapelure dans trois bols séparés. Trempez chaque boulette dans la farine, puis dans l'œuf, et enfin dans la chapelure. Réservez.
Étape 4
• Une fois l'huile à la température souhaitée, faites frire les boulettes de poulet par petites quantités, environ 2 minutes par fournée. Égouttez-les ensuite sur du papier absorbant pour éliminer l'excédent d'huile.
Étape 5
• Préparez la sauce : Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol et assaisonnez à votre goût. Servez les boulettes de poulet avec une sauce au fromage.
  
  Nous proposons une recette - Doigts de poulet croustillants cuits au four.

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