Muffins aux saucisses
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 36 pièces.
Complexité: facilement
Quantité: 36 pièces.
Muffins aux saucisses - Une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 0,5 tasse de farine de maïs moulue sur pierre
- 0,5 tasse de farine de blé
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 0,5 c. à thé de sel fin
- 0,5 c. à thé de bicarbonate de soude
- 2 gros œufs
- 1 tasse de lait caillé
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 8 saucisses de bœuf de type hot-dog, de 15 cm de long, parées et coupées en quatre.
- 3 cuillères à soupe sauce aux concombres marinés
- Vous aurez besoin: trois moules à mini-muffins de 12 pièces
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 220 °C. Placez les moules à muffins dans le four pour les préchauffer.
Pour préparer la pâte à pain de maïs, vous aurez besoin de deux bols. Dans le premier, mélangez la semoule de maïs, le sucre, la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Dans le second, mélangez les œufs, le lait caillé et le beurre fondu. Versez les ingrédients liquides dans le mélange sec et remuez. - Sortez les moules à muffins du four. Remplissez-les délicatement à moitié de pâte. Déposez un morceau de saucisse et 1/4 de cuillère à café de sauce au centre de chaque muffin.
Faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, pendant 7 à 10 minutes. Servez avec de la moutarde ou du ketchup.
Recette Des saucisses dans un manteau de fourrure.
Auteur de la recette - Damaris Phillips est chef et animatrice d'émissions culinaires.
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