Chaudron de gâteau aux potions

Votes : 2

Comment faire un gâteau en forme de chaudron de potion ?

Temps: 3 heures.
Complexité: moyenne
Portions : 14-16

Préparez un gâteau d'Halloween spectaculaire en forme de chaudron de potion. Pour un rendu réaliste, découpez le gâteau à quatre étages en suivant les instructions de la recette. La base du chaudron est un gâteau éponge au chocolat garni de glaçage au chocolat et recouvert d'un glaçage coloré en noir. Les anses sont des mini-donuts enrobés de chocolat. Les flammes sous le chaudron sont réalisées avec des bonbons gélifiés rouges, oranges et jaunes, et le liquide vert bouillonnant à l'intérieur est de la gelée au citron vert. Tous les ingrédients du gâteau sont des préparations du commerce, ce qui le rend très facile à réaliser.

Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à c.) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

2 paquets de 450 à 500 g de préparation pour gâteau éponge au chocolat prêt à l'emploi (+ tous les ingrédients supplémentaires nécessaires)
2 sachets de 90 g de préparation pour gelée sèche aromatisée au citron vert
3 paquets de 450 g. glaçage au chocolat noir
220 g. glaçure blanche
colorant alimentaire noir
10 à 12 quartiers de marmelade (orange, rouge et jaune)
2 mini beignets enrobés de chocolat

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : préparation pour gâteau, gélatine, chocolat noir, crème, colorant, confiture, beignets

Cuisiner le plat selon la recette :

Préchauffez le four à 175 °C (thermostat 6). Vaporisez quatre moules à gâteau de 22 cm de diamètre avec un aérosol de cuisson. Préparez la pâte à génoise, répartissez-la uniformément dans les moules et faites cuire selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, préparez la gelée selon les instructions sur l'emballage.

À l'aide d'un long couteau dentelé, égalisez le dessus bombé des couches de gâteau. Assemblez les 3 couches sur un petit disque de carton, en les garnissant d'une fine couche de glaçage au chocolat. Placez au congélateur pendant au moins 30 minutes.

Déposez le gâteau à trois étages sur un moule à gâteau retourné (cela facilitera le découpage). À l'aide d'un petit couteau dentelé, arrondissez d'abord le bord inférieur du gâteau, puis le bord supérieur. Glacez le dessus.

Déposez la deuxième couche de gâteau sur le premier ; congelez pendant au moins 30 minutes. Coupez le bas de cette couche sur les bords pour former un bol peu profond.

Découpez un cercle de 15 cm de diamètre et de 5 cm de profondeur au centre de la couche supérieure du gâteau. Recouvrez l'intérieur du trou de glaçage blanc.

Colorez le reste du glaçage au chocolat en noir. Recouvrez le gâteau d'une fine couche de glaçage noir ; placez-le au congélateur pendant environ 20 minutes, puis glacez-le avec le reste du glaçage (réservez environ une cuillère à soupe). Remettez le gâteau au congélateur.

Une fois la gelée prise, remuez-la jusqu'à ce qu'elle devienne grumeleuse. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Produire une flamme :

À l'aide d'un petit couteau, coupez les quartiers de bonbons gélifiés en deux pour obtenir deux tranches plus fines. Collez ensuite plusieurs morceaux de couleurs différentes ensemble avec vos doigts, comme sur l'image. Répétez l'opération pour réaliser une vingtaine de guirlandes lumineuses.

Appliquez une flamme sur le pourtour du « chaudron ». Coupez un tiers de chaque beignet. À l’aide du glaçage noir réservé, collez les beignets sur les côtés du gâteau pour former des anses. Ajoutez la gelée juste avant de servir.