Cupcakes au beurre de cacahuète fourrés au chocolat
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Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Quantité: 48 paniers de chocolat
Complexité: facilement
Quantité: 48 paniers de chocolat
Cupcakes au beurre de cacahuète fourrés au chocolat - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Tartelettes
- 50 g de sucre brun
- 200 g de sucre glace
- 50 g de beurre ramolli
- 200 g d'homogénéisé beurre de cacahuète
garniture au chocolat
- 200 g de chocolat au lait
- 100 g de chocolat noir
- Flocons d'or et étoiles dorées comestibles pour la décoration, ou autres décorations de votre choix
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez le beurre de cacahuète et tous les ingrédients de base dans un robot culinaire. Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Garnissez 48 moules à petits fours en papier doré avec des moules à tartelettes ou à mini-muffins (d'environ 4 à 4,5 cm de diamètre). Déposez une cuillère à café de pâte au fond de chaque moule. Tassez bien la pâte pour former une couche au fond. - Placez le chocolat au lait et le chocolat noir dans un bol résistant à la chaleur. Posez le bol sur une casserole d'eau frémissante (l'eau ne doit pas toucher le fond du bol). Faites fondre le chocolat doucement en remuant constamment. Déposez une cuillère à café de chocolat fondu sur chaque base.
Décorez les tartelettes en insérant une assiette ou une étoile dorée au centre et réfrigérez-les pendant environ 30 minutes. Pour servir, disposez les tartelettes dans leurs moules sur une assiette propre.
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