Tarte au beurre de cacahuète
Votes : 1
Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Cette tarte au beurre de cacahuète sans cuisson est un délicieux dessert idéal pour les grandes tablées. Une base de biscuits Graham émiettés est garnie d'un léger glaçage au beurre de cacahuète et au fromage frais, puis de crème fouettée à la vanille. Le tout est recouvert de chocolat fondu et de cacahuètes hachées.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/4 tasse de lait
- 1/2 tasse de pépites de chocolat
- 225 g de fromage frais à pâte molle
- 1/2 tasse homogène beurre de cacahuète
- 1 tasse de sucre glace
- 1 tasse de crème épaisse
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Un de 22 centimètres croûte de biscuits Graham
- 1/4 tasse de cacahuètes salées hachées grossièrement
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une petite casserole, faites chauffer le lait à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tiède. Retirez du feu et ajoutez les pépites de chocolat. Remuez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse. Réservez et laissez tiédir ; le mélange doit être épais mais encore coulant.
- Dans un grand bol, fouettez le fromage frais, le beurre de cacahuète et le sucre glace au batteur électrique à vitesse maximale. Dans un autre bol, fouettez la crème liquide avec la vanille jusqu'à ce que le mélange double de volume et forme des pics mous.
- Incorporez délicatement un tiers de la crème fouettée au mélange de beurre de cacahuète pour l'alléger. Ajoutez le reste de la crème fouettée et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Étalez la préparation sur le fond de tarte. Arrosez de chocolat fondu et parsemez de cacahuètes hachées. Placez le gâteau au congélateur pendant 1 heure pour qu'il prenne.
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