Tarte au beurre de cacahuète et à la guimauve sans cuisson
Votes : 1
Temps: 7 heures 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 775, matières grasses totales 46 G., graisses saturées 19 G., protéines 18 G., glucides 79 G., fibre 4 G., cholestérol 80 mg, sodium 837 mg, sucre 22 G.
Calories 775, matières grasses totales 46 G., graisses saturées 19 G., protéines 18 G., glucides 79 G., fibre 4 G., cholestérol 80 mg, sodium 837 mg, sucre 22 G.
Cette tarte, avec sa garniture délicate sur une croûte de riz soufflé et de bretzels, ravira les amateurs de mariages sucrés-salés. De plus, elle ne nécessite aucune cuisson. Son ingrédient principal est la guimauve Fluff. On la retrouve dans la croûte, dans la garniture onctueuse (avec du beurre de cacahuète et de la crème), et elle sert également de nappage décoratif. La tarte doit être bien fraîche au réfrigérateur avant d'être servie ; il est donc conseillé de la préparer la veille.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé, plus un peu pour graisser la poêle.
- 4 tasses de crème de guimauve, comme de la Fluff
- 2 tasses de riz soufflé (céréales pour le petit-déjeuner)
- 2 tasses de gros morceaux de bretzel
- 1 paquet (220 g) de fromage à la crème, à température ambiante
- 1 tasse et 1/4 de beurre d'arachide crémeux
- 1 tasse de crème épaisse
- Équipement spécial: plat à tarte profond d'un diamètre de 23 cm.
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Graissez un moule à tarte de 23 cm avec du beurre.
- Dans une grande casserole à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez 2 tasses de crème de guimauve et remuez constamment jusqu'à ce qu'elle soit fondue et bien incorporée au beurre, environ 2 minutes. Retirez du feu et incorporez le riz soufflé et les bretzels jusqu'à ce qu'ils soient enrobés. Versez le tout dans le moule à tarte préparé, en pressant bien au fond et sur les bords.
- Pendant ce temps, dans un grand bol, fouettez le fromage à la crème, 250 ml de crème de guimauve et 250 ml de beurre de cacahuète au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse, environ 2 minutes. Versez graduellement la crème épaisse et continuez de fouetter jusqu'à la formation de pics légers et mousseux, environ 5 minutes.
- Étalez la garniture sur la croûte et lissez-la en veillant à ne pas recouvrir les bords. Faites fondre le reste du beurre de cacahuète (60 ml) au micro-ondes dans un petit bol par intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu et liquide, environ 1 minute.
- Étalez la moitié du beurre de cacahuète sur la tarte. Déposez le reste de la crème de guimauve (1 tasse) au centre et lissez-la légèrement pour obtenir une texture moelleuse. Arrosez du reste de beurre de cacahuète. Réfrigérez la tarte jusqu'à ce qu'elle soit bien prise, environ 6 heures ou toute une nuit.
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