Riz soufflé en dessert avec du beurre de cacahuète
Votes : 1
Temps: 1 heure 25 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 18 barres
Complexité: facilement
Quantité: 18 barres
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 sur 12
Calories 276, matières grasses totales 17 G., graisses saturées 7 G., protéines 5 G., glucides 29 G., fibre 2 G., cholestérol 15 mg, sodium 133 mg, sucre 16 G.
Portion : 1 sur 12
Calories 276, matières grasses totales 17 G., graisses saturées 7 G., protéines 5 G., glucides 29 G., fibre 2 G., cholestérol 15 mg, sodium 133 mg, sucre 16 G.
Les céréales du petit-déjeuner constituent une excellente base pour des desserts croustillants sans cuisson, et les guimauves fondues font parfaitement office de liant. Cette recette utilise des céréales de riz soufflé et des cacahuètes grillées entières, qui apportent un croquant supplémentaire. Le beurre grillé rehausse la saveur et l'arôme de noisette. Liez la préparation avec un mélange de guimauves fondues, de beurre noisette et de beurre de cacahuète, puis laissez prendre au réfrigérateur. Avant de servir, nappez de chocolat fondu et découpez en carrés.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 6 cuillères à soupe de beurre non salé, plus un peu pour graisser la poêle.
- 4 tasses de mini guimauves
- 0,5 tasse de beurre d'arachide crémeux
- 6 tasses de céréales de riz soufflé (céréales pour le petit-déjeuner)
- 0,5 tasse de cacahuètes entières grillées
- 110 g de chocolat mi-sucré, haché
- flocons de sel marin, facultatif
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Graissez légèrement un plat à four de 22 x 32 cm avec du beurre.
- Dans une grande casserole à feu moyen, faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur brun clair et dégage un léger arôme de noisette (10 à 12 minutes). Ajoutez les guimauves et remuez jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues. Retirez du feu et incorporez le beurre de cacahuète jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajoutez les céréales de riz soufflé et les cacahuètes. Mélangez bien.
- Étalez le mélange dans le plat préparé, en le pressant pour former une couche uniforme. Laissez refroidir complètement.
- Pendant ce temps, placez le chocolat dans un bol moyen résistant à la chaleur. Faites-le fondre au micro-ondes par intervalles de 30 secondes.
- Arrosez le dessert refroidi de chocolat fondu et saupoudrez de fleur de sel, si désiré. Coupez-le en 18 carrés.
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