Biscuits croustillants au beurre de cacahuète
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Quantité: 18 collations
Complexité: facilement
Quantité: 18 collations
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 106, matières grasses totales 5 G., graisses saturées 1 G., protéines 3 G., glucides 12 G., fibre 1 G., cholestérol 0 mg, sodium 76 mg, sucre 5 G.
Calories 106, matières grasses totales 5 G., graisses saturées 1 G., protéines 3 G., glucides 12 G., fibre 1 G., cholestérol 0 mg, sodium 76 mg, sucre 5 G.
Ces crackers fins et croustillants sont la preuve qu'une gourmandise au chocolat et au beurre de cacahuète peut être saine. Préparés avec de la farine complète et des flocons de germe de blé, riches en fibres, ainsi que des graines de chia, excellentes sources d'oméga-3, ils sont préparés avec du beurre de cacahuète. Tous les ingrédients sont mélangés à une pâte, puis étalés en fine couche dans un moule et enfournés. Il ne reste plus qu'à napper les crackers de chocolat noir fondu et à les casser en petits carrés.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 0,5 tasse de farine de première qualité
- 0,5 tasse de farine de grains entiers ou de farine de grains entiers blanche
- 1/4 tasse de flocons d'avoine
- 1 cuillère à soupe de flocons de germe de blé
- 2 cuillères à café de graines de chia (facultatif)
- 0,5 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de cannelle moulue
- 1/3 tasse de beurre d'arachide naturel, crémeux
- 1/3 tasse de cassonade
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- Protéines d'un gros œuf
- 30 g de chocolat noir fondu
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, farine de grains entiers, flocons d'avoine, germe de blé, graines de chia, beurre de cacahuète, chocolat noir, cannelle
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Tapissez un plat allant au four de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces) de papier d'aluminium en laissant dépasser 5 cm (2 pouces) sur les côtés. Vaporisez légèrement d'huile de cuisson.
- Dans un bol moyen, mélanger les deux farines, les flocons d'avoine, les germes de blé, les graines de chia (si vous en utilisez), le sel et la cannelle.
- Dans un autre bol moyen, mélanger le beurre de cacahuète, la cassonade, l'huile végétale et le blanc d'œuf. Battre au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, environ 2 minutes. Ajouter les ingrédients secs et battre à faible vitesse jusqu'à ce que le mélange soit humide et friable, mais se tienne lorsqu'on le presse.
- Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément. Faites cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 25 à 30 minutes. Laissez refroidir complètement. Nappez de chocolat fondu. Une fois le chocolat pris, cassez la tablette en 18 morceaux de 5 cm.
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