Macaronis au fromage et piments
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 760, matières grasses totales 36 G., graisses saturées 9 G., protéines 40 G., glucides 68 G., fibre 3 G., cholestérol 77 mg, sodium 1143 mg, sucre 11 G.
Calories 760, matières grasses totales 36 G., graisses saturées 9 G., protéines 40 G., glucides 68 G., fibre 3 G., cholestérol 77 mg, sodium 1143 mg, sucre 11 G.
Quoi de plus délicieux qu'un macaroni au fromage maison ? Tout le monde adorera ces pâtes fondantes baignant dans une sauce au fromage onctueuse et savoureuse, relevée de piments doux, de morceaux de thon et de champignons sautés. Cette recette utilise une poêle allant au four. Le macaroni au fromage cuira d'abord sur la plaque de cuisson, puis croustillera au four, formant une croûte croustillante de crackers grillés sur la couche fondante de fromage.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 220 g de grosses pâtes coquillettes
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 1 oignon haché
- 220 g de champignons finement tranchés
- 1 cuillère à soupe de thym frais haché
- 1/4 tasse de farine
- 2,5 tasses de bouillon de poulet légèrement salé
- 1 tasse de lait entier
- 3 boîtes de thon de 140 g au naturel, égouttées
- 1 tasse de fromage pimenté à tartiner
- 8 biscuits au beurre, émiettés
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four en mode gril. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage ; égouttez-les.
- Pendant ce temps, faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle allant au four, à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon, les champignons et 2 cuillères à café de thym. Faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, pendant 10 à 12 minutes ; salez et poivrez. Ajoutez la farine et remuez pour bien enrober les légumes ; laissez cuire 1 minute. Versez le bouillon de poulet et le lait et portez à frémissement, en remuant, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et onctueuse, environ 3 minutes. Incorporez le thon et 125 g de fromage pimenté ; remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 2 minutes. Ajoutez les pâtes en répartissant uniformément les ingrédients ; salez et poivrez.
- Répartissez le reste du fromage pimenté (125 ml) sur les pâtes et faites gratiner 1 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit fondu et doré par endroits. Parsemez de chapelure et du reste de thym (5 ml) et faites gratiner 30 secondes à 1 minute, jusqu'à ce que la chapelure commence à dorer. Laissez refroidir 10 minutes.
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