Temps: 2 heures 35 minutes
Complexité: facilement
Quantité: pour une grande entreprise

Les bâtonnets de céleri sont une excellente idée d'apéritif si vous recevez beaucoup de monde. Faciles à préparer et peu caloriques, ils sont parfaits pour patienter avant le plat principal sans trop manger. Garnissez des bâtonnets de céleri d'environ 8 cm de long avec une farce au fromage et des piments doux. Décorez-les ensuite à votre guise : parsemez de raisins secs, de canneberges séchées, saupoudrez d'aneth ou arrosez d'un filet de sauce piquante. Proposez plusieurs variantes pour que vos invités puissent toutes les goûter.

Ingrédients:

• 24 branches de céleri, coupées en morceaux de 8 cm.
• 220 g de fromage à la crème
• 1 tasse de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 2 cuillères à soupe de sauce adobo provenant d'un bocal de piments chipotle
• 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• 450 g de cheddar fort râpé
• 450 g de fromage Monterey Jack râpé
• 2 cuillères à soupe d'aneth frais
• 2 boîtes de 110 g de poivrons pimentés hachés
• 1 cuillère à café de gros sel
• Pour la décorationraisins secs, sauce sriracha, noix, canneberges

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

céleri, fromage en grains, Fromage Monterey Jack, fromage cheddar, piments chipotle en sauce adobo, piment, mayonnaise, aneth

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans le bol d'un batteur sur socle, mélanger le fromage à la crème, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, la sauce adobo et le poivre noir et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Étape 2
• Ajoutez le cheddar et le Monterey Jack et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une consistance lisse. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, raclez les parois du bol pour bien incorporer tous les ingrédients.
Étape 3
• Hachez finement 1 cuillère à soupe d'aneth. Ajoutez l'aneth hachée et les piments doux au mélange de fromage, salez et mélangez. Transférez le tout dans un récipient hermétique et réfrigérez jusqu'à ce que la préparation soit prise, au moins 2 heures.
Étape 4
• Déposez la préparation au fromage pimenté sur les bâtonnets de céleri. Garnissez de raisins secs, de sauce Sriracha, de noix, de canneberges et d'aneth selon votre goût. Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu'au moment de servir.

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