Escalopes grillées farcies au fromage
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Le steak haché est sans conteste l'élément central du burger, tant par sa texture que par son goût. Voici trois options pour créer des steaks hachés fourrés au fromage incroyablement délicieux et originaux. Pour ceux qui préfèrent une texture plus douce, essayez la mozzarella ; pour les gourmets, optez pour un fromage bleu corsé ; et pour ceux qui aiment les saveurs relevées, essayez un mélange de cheddar fort et de piment. N'oubliez pas de bien choisir les deux bons fromages ! Un fromage fondu et coulant apportera une touche délicieuse à vos burgers habituels.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Côtelettes
- 900 g de bœuf haché
- 1 cuillère à café de sel
- 0,5 c. à thé de poivre
Variétés de fromages
- 250 g de fromage bleu, coupé en cubes de 1,2 cm.
- 230 g de fromage à tartiner au piment, recette ci-dessous
- 250 g de mozzarella, coupée en cubes de 1,2 cm.
Options de soumission
- 4 pains à hamburger
- Laitue
- Tranches de tomates
- Oignons doux grillés
- Tranches de concombres marinés
pâte de fromage pimentée
- 2 boîtes (200 g chacune) de poivrons pimentés tranchés, égouttés
- 3 morceaux (300 g chacun) de cheddar fort, finement râpé
- 1 tasse de mayonnaise
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Recettes avec des ingrédients similaires : Le bœuf haché, fromage cheddar, fromage bleu, fromage mozzarella, piment, mayonnaise
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, le sel et le poivre. Formez 8 boulettes de taille égale. Enfoncez un cube de fromage ou de fromage à tartiner de votre choix au centre de chaque boulette et recouvrez-le entièrement de viande. Façonnez les boulettes en steaks hachés d'environ 6 mm d'épaisseur.
- Faites griller jusqu'à la cuisson désirée. Disposez sur des petits pains grillés, en ajoutant de la laitue, des tomates, des oignons et des cornichons si désiré.
pâte de fromage pimentéePlacez les piments rouges égouttés dans un blender ou un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. À l'aide d'un batteur électrique, mélangez les piments avec le fromage et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez la mayonnaise.
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