côtelettes de dinde
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Temps: 48 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Côtelettes de dinde - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 blanc de dinde (170 g)
- 2 tasses d'oignon rouge finement haché
- 1/2 tasse de coriandre finement hachée
- 1/2 tasse de persil finement haché
- 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
- 1 tasse d'huile d'olive
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un petit bol, mélanger l'oignon, la coriandre, le persil, le vinaigre de vin rouge et l'huile d'olive.
Désossez le blanc de dinde en laissant les deux côtés intacts. Coupez-le en escalopes de 5 cm. Placez les escalopes dans la marinade, couvrez et laissez mariner au réfrigérateur toute la nuit. - Préchauffez le gril.
Faites griller les escalopes de dinde jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 5 à 6 minutes de chaque côté. La viande doit rester juteuse.
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