Souvlaki de dinde à la sauce au yaourt à l'ail
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 627, matières grasses totales 17 G., graisses saturées 4 G., protéines 43 G., glucides 84 G., fibre 13 G., cholestérol 82 mg, sodium 696 mg, sucre 9 G.
Calories 627, matières grasses totales 17 G., graisses saturées 4 G., protéines 43 G., glucides 84 G., fibre 13 G., cholestérol 82 mg, sodium 696 mg, sucre 9 G.
Cette recette est la façon la plus simple de savourer les saveurs fraîches de la cuisine grecque. Les escalopes de dinde sont coupées en tranches, poêlées avec des épices et servies dans du pain pita avec une sauce tzatziki express. S'il vous reste des escalopes au réfrigérateur, vous savez maintenant quoi les cuisiner !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 4 escalopes de dinde
- 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à soupe de yaourt nature allégé
- 1/4 tasse de concombre râpé
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 8 feuilles de laitue
- 8 pitas avec poches (de préférence épaisses et moelleuses)
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Recettes avec des ingrédients similaires : dinde, pita, concombres, piment de la Jamaïque, poudre d'ail, origan, cumin, yaourt
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile. Détachez les escalopes de dinde en petits morceaux et déposez-les dans la poêle. Ajoutez le piment de la Jamaïque, le cumin et l'origan et mélangez bien. Faites cuire 5 minutes en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les morceaux soient bien chauds.
- Pendant ce temps, dans un petit bol, mélangez le yaourt, le concombre et la poudre d'ail. Déposez une feuille de laitue sur le pain pita. Placez la dinde sur la laitue et arrosez de sauce au yaourt.
Auteur de la recette - Robin Miller est une auteure culinaire et nutritionniste.
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