hamburgers de dinde italiens
Votes : 1
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 845, matières grasses totales 52 G., graisses saturées 15 G., protéines 49 G., glucides 45 G., fibre 2 G., cholestérol 159 mg, sodium 1693 mg, sucre 3 G.
Calories 845, matières grasses totales 52 G., graisses saturées 15 G., protéines 49 G., glucides 45 G., fibre 2 G., cholestérol 159 mg, sodium 1693 mg, sucre 3 G.
Une escalope de dinde juteuse, nappée de fontina fondante, est servie sur une tranche de focaccia avec une tranche de tomate sucrée, de la pancetta croustillante et de la roquette. Les escalopes sont préparées avec un mélange de dinde hachée et de saucisse de dinde italienne crue, déjà assaisonnée ; il suffit d’enlever la peau et de mélanger.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 gousse d'ail, finement hachée
- 220 g de dinde hachée
- 350 g de saucisse de dinde italienne crue, sans la peau
- 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
- 8 fines tranches de pancetta
- 110 g de fines tranches de fromage fontina
- 4 morceaux de focaccia de 7x7x1 cm, coupés en deux horizontalement et légèrement grillés
- 1 tomate prune, finement tranchée
- 1 tasse de roquette fine
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : dinde hachée, tomates, pain focaccia, fromage Fontina, pancetta, lard, roquette
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez la mayonnaise et l'ail dans un petit bol et réservez. Dans un grand bol, mélangez à la main la viande hachée et la saucisse de dinde, en répartissant bien les ingrédients. Formez quatre galettes de 2,5 cm d'épaisseur.
- Faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'huile d'olive et les tranches de pancetta et faites-les cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 3 minutes. Déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excédent d'huile et réservez.
- Faites chauffer la même poêle à feu moyen-vif et ajoutez les galettes. Faites-les cuire, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 5 minutes de chaque côté. Déposez le fontina par-dessus et laissez-le fondre.
- Pour servir, déposez les burgers sur les moitiés inférieures des focaccias. Garnissez de tranches de tomate, de pancetta et de roquette. Tartinez les moitiés supérieures de focaccia de mayonnaise à l'ail, déposez les burgers dessus et servez.
Catégories :
recette / Recettes pour les enfants / Teneur en calories des repas préparés / pique-nique / Recettes simples et rapides / En-cas rapides / Plats d'été / Restauration rapide / Hamburgers / Amuse-gueules / Sandwichs / Plats turcs / Plats à base de dinde hachée / Food Network - recettes / cuisine italienne
Collections de recettes
Recettes similaires
