hamburgers de dinde
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 819, matières grasses totales 30 G., graisses saturées 8 G., protéines 41 G., glucides 98 G., fibre 14 G., cholestérol 93 mg, sodium 654 mg, sucre 4 G.
Calories 819, matières grasses totales 30 G., graisses saturées 8 G., protéines 41 G., glucides 98 G., fibre 14 G., cholestérol 93 mg, sodium 654 mg, sucre 4 G.
Préparez de délicieux burgers de dinde sains, au goût irrésistible d'un burrito tex-mex. En plus de la dinde hachée, ces galettes contiennent des ingrédients classiques du burrito comme du riz, des haricots et un mélange d'épices aromatiques. Déposez ces galettes juteuses dans des pains et remplacez la sauce par du guacamole frais et de la crème fraîche.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de riz blanc ou brun refroidi, restes
- 450 g de dinde hachée
- 1 boîte (425 g) de haricots pinto, rincés
- Une pincée de poudre de chili
- 1,5 cuillère à café de cumin
- 1,5 c. à thé de coriandre
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour grillades
- 1 cuillère à soupe d'huile de colza (canola)
- 1 avocat mûr
- 1 gousse d'ail hachée
- Zeste et jus d'un citron vert
- 1 piment jalapeño ou serrano, épépiné et finement haché
- Un demi-petit oignon rouge, finement haché
- 0,5 tasse de crème sure
- 4 feuilles de laitue rouge
- 1 tomate mûre, coupée en rondelles
- 4 petits pains, coupés en deux sur les côtés
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Recettes avec des ingrédients similaires : dinde hachée, petits pains au sésame, cumin, coriandre, assaisonnement pour viande grillée, laitue à feuilles, piment serrano, Avocat, sauce guacamole, Crème fraîche
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez le riz, le bœuf haché et les haricots avec les épices et l'assaisonnement pour grillades. Formez 4 galettes, puis faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites cuire les galettes 7 à 8 minutes de chaque côté.
- Pendant ce temps, mélangez l'avocat avec l'ail, le zeste et le jus de citron vert, le piment jalapeño et l'oignon rouge. Écrasez le tout pour obtenir une purée homogène, puis ajoutez la crème fraîche.
- Déposez les galettes sur les pains avec de la laitue et des tomates, puis garnissez de guacamole et de crème sure.
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