Pain aux courgettes et au chocolat
Votes : 1
Temps: 3 heures.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 336, matières grasses totales 18 G., graisses saturées 9 G., protéines 4 G., glucides 41 G., fibre 2 G., cholestérol 54 mg, sodium 182 mg, sucre 24 G.
Calories 336, matières grasses totales 18 G., graisses saturées 9 G., protéines 4 G., glucides 41 G., fibre 2 G., cholestérol 54 mg, sodium 182 mg, sucre 24 G.
Ajoutez du chocolat noir haché et du cacao en poudre à la pâte pour obtenir un pain aux courgettes classique, et vous découvrirez un dessert absolument délicieux ! Ce pain est juste assez sucré et moelleux. Pour une touche saine et gourmande, décorez-le avec une longue tranche de courgette : le résultat sera absolument magnifique.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 110 g de beurre doux à température ambiante, plus un peu pour graisser la poêle.
- 1 tasse et 1/4 de farine de première qualité + un peu plus pour fariner le moule
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 de cuillère à café de sel fin
- 3/4 tasse de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 gros œuf à température ambiante
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 de tasse de lait caillé ou de kéfir à température ambiante
- 1 tasse de courgettes râpées (environ 200 g)
- 60 g de chocolat mi-sucré, finement haché
- Une tranche de courgette de 3 cm d'épaisseur, coupée dans le sens de la longueur, pour la garniture.
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Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, œufs, lait aigre, kéfir, chocolat mi-sucré, cacao, courgettes, courgettes
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Beurrez un moule à cake de 22 x 7 x 7 cm. Farinez-le légèrement, puis retirez l'excédent.
- Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol moyen, battez le beurre et le sucre au batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse, environ 4 minutes. Tout en continuant de battre, incorporez l'huile végétale en filet jusqu'à ce qu'elle soit complètement absorbée. Incorporez ensuite l'œuf, puis l'extrait de vanille.
- Réduisez la vitesse du batteur et incorporez le mélange de farine en trois fois, en alternant avec le lait caillé, en commençant et en terminant par la farine, et en raclant les bords du bol de temps en temps. Incorporez la courgette râpée et le chocolat, puis pressez le mélange dans le moule préparé. Disposez une tranche de courgette dans le sens de la longueur sur le dessus.
- Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 55 minutes. Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille.
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