Pain aux courgettes et aux pépites de chocolat
Votes : 2
Temps: 2 heures 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 452, matières grasses totales 25 G., graisses saturées 9 G., protéines 5 G., glucides 55 G., fibre 2 G., cholestérol 67 mg, sodium 246 mg, sucre 35 G.
Calories 452, matières grasses totales 25 G., graisses saturées 9 G., protéines 5 G., glucides 55 G., fibre 2 G., cholestérol 67 mg, sodium 246 mg, sucre 35 G.
Si vous vous demandez quoi faire d'autre avec des courgettes, surtout qu'elles sont si abondantes en saison, pensez à la pâtisserie. Râper des courgettes et les incorporer à la pâte rend le pain très moelleux et fondant, sans lui donner un goût de légume. Et avec des pépites de chocolat, ce pain devient un vrai dessert.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/3 tasse de beurre non salé, fondu et légèrement refroidi
- 1/3 tasse d'huile végétale
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 gros œufs
- 1 courgette de 200 g, râpée (environ 1,5 tasse)
- 1,5 tasse de farine de première qualité
- 0,5 tasse de cassonade
- 0,5 tasse de sucre granulé
- 0,5 c. à thé de levure chimique
- 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 0,5 c. à thé de gros sel
- 3/4 c. à soupe de granulés de chocolat mi-sucré
- Spray de cuisson à vaporiser
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, œufs, courgettes, sucre brun, chocolat mi-sucré, pépites de chocolat (granulés)
Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez la grille du four sur l'étagère du milieu et préchauffez le four à 160 °C.
- Dans un bol moyen, mélanger le beurre, l'huile végétale, la vanille et les œufs. Incorporer les courgettes. Dans un grand bol, mélanger la farine, la cassonade, le sucre en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer délicatement le mélange de farine au mélange liquide et pétrir jusqu'à obtenir une pâte. Ajouter les pépites de chocolat.
- Vaporisez un moule à cake de 20 x 10 cm avec un aérosol de cuisson, puis versez-y la pâte à l'aide d'une cuillère et lissez la surface avec le dos d'une cuillère. Faites cuire au four, en tournant le moule à mi-cuisson, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, soit environ 1 heure à 1 heure 20 minutes. Laissez refroidir complètement dans le moule sur une grille.
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