Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Les bars à tapas espagnols servent généralement des pintxos, de petites bouchées apéritives maintenues par des cure-dents (pincho signifie « brochette » en espagnol). Ils se distinguent des tapas plus connues non seulement par la brochette, mais aussi par leur présentation élégante. Essayez d'en préparer chez vous. Cette version utilise des pommes de terre bouillies, coupées en rondelles, comme base. Les restes de pommes de terre, comme ceux du dîner de la veille, sont parfaits. Garnissez chaque rondelle selon vos envies et servez avec une bière ou un verre de vin.

Ingrédients:

• 2 pommes de terre bouillies
• 1 tasse de mayonnaise
• Chorizo, fromage Manchego, pour la garniture

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pomme de terre, saucisse chorizo, fromage Manchego, olive, câpres, graines de fenouil, mayonnaise

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Mélangez la mayonnaise avec les câpres, les graines de fenouil, le sel et le poivre noir. Étalez sur des tranches de pommes de terre bouillies.
Étape 2
• Ajoutez les garnitures de votre choix, comme du chorizo, du fromage Manchego et des olives. Piquez chaque portion avec un cure-dent.

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