Tilapia cuit au four avec tomates et pommes de terre
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 367, matières grasses totales 11 G., graisses saturées G., protéines 38 G., glucides 29 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 367, matières grasses totales 11 G., graisses saturées G., protéines 38 G., glucides 29 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Tilapia au four avec tomates et pommes de terre - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 600 g de pommes de terre jeunes avec la peau, coupées en morceaux de 1,5 cm d'épaisseur.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à café de thym frais haché
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 2 tasses de tomates cerises
- 1/4 tasse d'olives dénoyautées
- 2 cuillères à soupe de câpres, sans saumure
- 3 gousses d'ail écrasées
- 1/4 tasse de blanc vinaigre balsamique ou blanc vinaigre de vin
- 4 filets de tilapia pesant 180 g chacun.
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 200 °C. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de thym, 1/4 de cuillère à café de sel et du poivre. Huilez une plaque de cuisson et étalez les pommes de terre en une seule couche. Faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, en remuant à mi-cuisson, environ 35 minutes.
- Pendant ce temps, mélangez les tomates et les olives dans un bol. câpres Mélangez l'ail avec 1 cuillère à café d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre et 1 cuillère à café de thym. Huilez une autre plaque de cuisson et étalez-y les légumes en une seule couche. Faites cuire au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans un bol, mélangez les 2 cuillères à café d'huile d'olive restantes avec 1 cuillère à café de thym, 2 cuillères à soupe de vinaigre, 1/4 de cuillère à café de sel et du poivre selon votre goût ; enrobez le poisson de ce mélange. Déposez le poisson sur la préparation à la tomate et poursuivez la cuisson au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Répartissez le poisson et les tomates dans les assiettes et disposez les pommes de terre à côté.
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