Hamburgers pour le dîner
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Quantité: 8 hamburgers
Complexité: facilement
Quantité: 8 hamburgers
Les steaks hachés juteux sont cuits au four, et les pains sont maintenus au chaud dans du papier aluminium. Ces burgers virils, préparés de cette façon, séduiront tous ceux qui brûlent de curiosité quant aux secrets culinaires d'un célibataire perfectionniste.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g. saucisse hachée
- 8 pains à hamburger, coupés en deux
- 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/2 c. à thé de poudre d'ail
- 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
- 1/2 c. à thé de sel
- 2 à 3 cuillères à soupe de mayonnaise
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 120 °C. Préchauffer la surface du gril à 170 °C.
Dans un petit bol, mélanger la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le poivre et le sel. - Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et déposez la viande hachée au centre. Recouvrez-la d'un grand morceau de film alimentaire. Étalez la viande au rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle recouvre toute la surface de la plaque ; la couche doit être très fine. Retirez le film alimentaire et saupoudrez la viande du mélange d'épices. Repliez la couche de viande en deux, d'un côté à l'autre, en vous aidant du papier sulfurisé. À l'aide d'une roulette à pizza, découpez la viande en 8 carrés égaux.
- Enveloppez les petits pains dans du papier aluminium et enfournez-les pendant 5 à 10 minutes. Pendant ce temps, disposez les galettes sur une plaque de cuisson et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Sortez les pains du four. Tartinez-les d'un peu de mayonnaise, déposez le steak haché et ajoutez les garnitures de votre choix. Servez immédiatement.
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