Gaspacho aux concombres
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 portions en entrée
Complexité: facilement
Portions : 4 portions en entrée
Gaspacho aux concombres - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 concombres coupés en dés
- 3 grosses tomates, coupées en dés
- 1 poivron rouge haché
- 1 poivron vert haché
- 1 oignon rouge, haché
- 3 gousses d'ail écrasées
- 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
- 2,5 tasses de jus de tomate
- sel et poivre noir moulu
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 1/4 tasse de basilic frais haché
- Jus d'un citron vert
- sauce Tabasco
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un grand saladier en verre, mélangez les légumes. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien. Versez la moitié du mélange dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une purée lisse. Incorporez la purée obtenue au mélange initial. Réfrigérez pendant 4 heures, puis servez.
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