Soupe gaspacho espagnole
Votes : 3
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Soupe gaspacho espagnole - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 concombre de serre, coupé en deux et épépiné (mais non pelé)
- 2 poivrons rouges, épépinés et évidés
- 4 tomates prunes
- 1 tête d'oignon rouge
- 3 gousses d'ail écrasées
- 650 ml de jus de tomate (3 cuillères à soupe)
- 1/4 tasse de vinaigre de vin blanc
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à soupe de gros sel
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : concombres, poivron doux, vinaigre de vin, oignon rouge, tomates prunes, jus de tomate, ail, soupe à la tomate
Cuisiner le plat selon la recette :
- Coupez grossièrement les concombres, les poivrons, les tomates et l'oignon rouge en cubes de 2,5 cm. Placez chaque légume séparément dans un robot culinaire muni de la lame et hachez par impulsions jusqu'à obtenir une texture grossière. Attention à ne pas trop mixer !
- Une fois les légumes coupés, rassemblez-les dans un grand saladier et ajoutez l'ail, le jus de tomate, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez bien et mettez au frais avant de servir. Plus le gaspacho repose, plus il est savoureux.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
