Gruau à la citrouille sur de l'eau
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La tarte à la citrouille, un de mes desserts américains préférés, est indissociable de la plus belle période de l'année : Thanksgiving. En ce jour de fête, sans distinction d'origine ni de religion, familles et amis se réunissent pour exprimer leur gratitude les uns envers les autres. Un porridge à la citrouille — quoi de mieux pour commencer les festivités ?
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 282, matières grasses totales 9 G., graisses saturées G., protéines 11 G., glucides 39 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 282, matières grasses totales 9 G., graisses saturées G., protéines 11 G., glucides 39 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Gruau à la citrouille et aux graines de citrouille.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de flocons d'avoine
- 400 g. purée de citrouille
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 2 tasses de lait d'amande non sucré ou d'eau
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 3/4 c. à thé épices pour tarte à la citrouille ou 1/2 c. à thé de cannelle, 1/4 c. à thé de cardamome moulue, 1/4 c. à thé de clous de girofle moulus
- 1/4 tasse de graines de citrouille
- Miel ou sucre d'érable pour servir
- crème fouettée
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Recettes avec des ingrédients similaires : flocons d'avoine, purée de citrouille, lait d'amande, crème, épices pour tarte à la citrouille, graines de citrouille, raisin, Miel
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande casserole à feu vif, mélanger la purée de citrouille, l'eau, lait d'amandeAjoutez des raisins secs, du sel et des épices. Portez à ébullition.
Ajoutez les flocons d'avoine. Baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, en remuant fréquemment. - Dans une petite poêle en fonte à feu moyen, faites griller les graines de citrouille jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et dorées, environ 10 minutes.
Une fois le gruau cuit, servez-le avec du miel ou du sucre d'érable, des graines de citrouille et de la crème fouettée.
Vous pouvez cuisiner gratin d'avoine avec de la citrouille.
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