Gruau cuit au four
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Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 10
Complexité: facilement
Portions : 10
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 229, matières grasses totales 12 G., graisses saturées 7 G., protéines 3 G., glucides 28 G., fibre 2 G., cholestérol 45 mg, sodium 161 mg, sucre 17 G.
Calories 229, matières grasses totales 12 G., graisses saturées 7 G., protéines 3 G., glucides 28 G., fibre 2 G., cholestérol 45 mg, sodium 161 mg, sucre 17 G.
Préparez un porridge classique au four pour le petit-déjeuner. Versez simplement les flocons d'avoine dans un plat, répartissez-les uniformément et enfournez. Ree Drummond le sert saupoudré de cassonade, garni de quelques fruits rouges frais et de crème fouettée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 110 g (8 cuillères à soupe) de beurre doux fondu, plus un peu pour graisser le moule.
- 2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
- 3/4 tasse de sucre granulé
- 3/4 tasse de lait entier
- 1 gousse de vanille, graines grattées
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 c. à thé de noix de muscade moulue
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf
- Crème fouettée, cassonade, baies pour servir
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : flocons d'avoine, sucre brun, noix de muscade, cannelle, lait, gousse de vanille
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C. Beurrez un moule de 22 x 30 cm.
- Dans un saladier moyen, mélangez les flocons d'avoine et le sucre, puis versez le lait. Ajoutez les graines de vanille, la cannelle, la noix de muscade, le sel et la levure chimique. Incorporez le beurre fondu et l'œuf.
Conseils du chef
Pour extraire les graines d'une gousse de vanille, fendez-la dans le sens de la longueur avec un petit couteau, ouvrez-la et grattez les graines avec le dos de la lame. Placez la gousse vide dans un récipient avec du sucre pour l'aromatiser. - Mélangez ensuite tous les ingrédients pour obtenir un délicieux gruau. Versez-le dans le moule préparé et répartissez-le uniformément. Faites cuire au four pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit pris. Servez chaud avec de la crème fouettée, de la cassonade et des fruits rouges.
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