Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8

Casserole de poulet au curry avec une croûte de pâte feuilletée - une recette détaillée.

Ingrédients:

• 2 tasses de poulet bouilli, coupé en dés
• 4 tasses de légumes mélangés surgelés (pois, carottes)
• 1 paquet de pâte feuilletée
• 1 à 2 cuillères à soupe d'huile de canola
• 3 cuillères à soupe (45 g) de beurre
• 1 tasse d'oignon haché
• 1 tasse de céleri haché
• 1,5 tasse de bouillon de poulet
• 1/2 tasse de lait
• 3 cuillères à soupe de farine
• 1 cuillère à café poudre de curry
• 2 cuillères à soupe de persil séché
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 c. à thé de poivre moulu

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

poulet, carotte, petits pois, pâte feuilletée, lait, céleri, curry, persil

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Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 200°C.
  
  Graissez une plaque de cuisson avec de l'huile de canola et répartissez-y uniformément les légumes surgelés. Enfournez et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  
  Faites fondre 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre dans une casserole et ajoutez l'oignon et le céleri. Faites chauffer le bouillon et le lait dans une autre casserole. Ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre supplémentaires au céleri et laissez réduire. Incorporez la farine et le curry en poudre et laissez cuire 1 à 2 minutes.
Étape 2
• Versez le mélange dans une casserole avec le lait et laissez épaissir. Ajoutez le persil, le sel et le poivre. Ajoutez les légumes cuits et le poulet.
  
  Versez la préparation dans un plat à gratin en céramique et recouvrez-la de 6 à 8 cercles de pâte feuilletée. Enfournez, couvrez de papier aluminium et laissez cuire jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit prise, environ 25 minutes.
  
  Essayez d'ajouter ceci à ceci casserole au curry Plus de céréales, ainsi que de la noix de coco aromatique.

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