Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

Tarte tressée en pâte feuilletée à la citrouille et aux noix - une recette détaillée.

Ingrédients:

Remplissage

• 0,75 cuillère à soupe purée de citrouille
• 0,33 tasse de cassonade
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/8 c. à thé de gingembre moulu
• 1/8 c. à thé de noix de muscade moulue
• 1 œuf, jaune et blanc séparés
• 0,5 tasse de noix hachées

Lustre

• 0,5 tasse de sucre glace
• 2 à 3 cuillères à café de lait
• 1 cuillère à soupe de noix hachées

Chaîne

• 250 g de pâte feuilletée surgelée

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

purée de citrouille, pâte feuilletée, sucre glace, sucre brun, cannelle, gingembre moulu, noix de muscade, œufs, lait

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 180°C.
  
  Vaporisez un plat allant au four d'huile de cuisson. Dans un bol moyen, mélangez la purée de citrouille, la cassonade, la cannelle, le gingembre, la muscade et le jaune d'œuf. Incorporez 125 ml (1/2 tasse) de noix.
Étape 2
• Déposez une feuille de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Formez-en un rectangle de 33 x 17 cm.
Étape 3
• Déposez une bande de remplissage de 9 cm de large au centre du rectangle, le long du côté le plus long, en laissant 3 cm à partir des extrémités.
  
  À l'aide de ciseaux ou d'un couteau bien aiguisé, pratiquez des incisions espacées de 3 cm sur le côté le plus long du rectangle, jusqu'à la garniture. Repliez les bandes ainsi obtenues en biais sur la garniture, en les faisant se chevaucher, en prenant une bande sur deux de chaque côté. Montez les blancs d'œufs en neige dans un petit bol et badigeonnez-en le dessus de la tresse.
Étape 4
• Faites cuire la tarte au four pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Transférez-la immédiatement de la plaque de cuisson sur un plat de service.
  
  Dans un petit bol, mélangez le sucre glace et suffisamment de lait pour obtenir la consistance de glaçage souhaitée. Nappez le gâteau encore chaud de ce glaçage. Parsemez d'une cuillère à soupe de noix.
  
  Recette pain tressé.

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