Salade de pâtes avec amuse-gueules italiens
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 489, matières grasses totales 27 G., graisses saturées 8 G., protéines 18 G., glucides 43 G., fibre 2 G., cholestérol 46 mg, sodium 701 mg, sucre 2 G.
Calories 489, matières grasses totales 27 G., graisses saturées 8 G., protéines 18 G., glucides 43 G., fibre 2 G., cholestérol 46 mg, sodium 701 mg, sucre 2 G.
Cette salade généreuse, savoureuse et colorée associe des pâtes cuites aux antipasti les plus populaires : légumes marinés à la giardiniera, fromage provolone, salami et herbes fraîches. C'est une excellente façon d'utiliser les restes d'antipasti (un plateau de charcuterie et de légumes italien) après un repas festif. Ajoutez un peu de chaque ingrédient aux pâtes, et vous obtenez une grande salade idéale pour un grand nombre de convives.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de pâtes penne (plumes)
- 1/3 tasse de mayonnaise
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 boîte (450 g) de giardiniera, égouttée et hachée
- 140 g de fromage provolone, coupé en dés (1 tasse)
- 140 g de salami en dés (1 tasse)
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 1/4 tasse de basilic frais haché
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Recettes avec des ingrédients similaires : pâtes penne, vinaigre de vin, jardinière, relish de légumes, fromage provolone, salami, basilic
Cuisiner le plat selon la recette :
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter les pâtes et les cuire selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et laisser refroidir à température ambiante.
- Pendant ce temps, mélangez la mayonnaise, l'huile d'olive et le vinaigre de vin rouge dans un grand saladier. Ajoutez les pâtes et mélangez bien. Ajoutez la giardiniera, le provolone, le salami, le persil et le basilic ; mélangez bien, salez et poivrez.
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