Brochettes de boulettes de viande italiennes
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 8 canapés
Complexité: facilement
Quantité: 8 canapés
Envie d'idées d'apéritifs ou d'une façon originale de servir des boulettes de viande ? Les brochettes de salade sont une valeur sûre ! Fraîches, rapides, délicieuses et faciles à déguster avec les doigts. Enfilez des boulettes de viande cuites sur des brochettes en bois avec des oignons rouges, des poivrons, des tomates et des cubes de pain italien, puis faites griller jusqu'à ce que des marques de grill apparaissent. Saupoudrez immédiatement les brochettes chaudes de parmesan râpé et servez avec une sauce marinara. Idéales en plat principal ou en apéritif lors de vos réceptions. Vos invités, et surtout les enfants, seront ravis.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 24 boulettes de viande italiennes surgelées, dégivrer
- 2 oignons rouges moyens, coupés en morceaux de 2,5 cm.
- 3 poivrons verts, coupés en morceaux de 2,5 cm.
- 3 tomates prunes, coupées en quartiers
- 1 pain italien, coupé en cubes de 2,5 cm
- 125 ml de vinaigrette italienne
- 1 cuillère à soupe de parmesan fraîchement râpé
- Feuilles de persil frais, pour servir
- 2 cuillères à soupe sauce marinara, réchauffez-le
- Équipement spécial: 8 brochettes, 30 cm de long.
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Recettes avec des ingrédients similaires : boulettes de viande, poivron doux, tomates, pain italien, sauce marinara, parmesan, persil
Cuisiner le plat selon la recette :
- Chauffer une poêle à griller à feu moyen-vif.
- Répartissez les boulettes de viande, les légumes et le pain sur 8 grandes brochettes. Badigeonnez chaque brochette d'assaisonnement italien. Faites griller de tous les côtés jusqu'à ce que les ingrédients soient marqués et que les boulettes soient bien chaudes, pendant 8 à 10 minutes.
- Disposez les brochettes sur un plat et parsemez-les de parmesan et de persil. Versez la sauce marinara chaude dans un bol et servez-la en guise de trempette.
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