Sandwich aux boulettes de viande grillées
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 700, matières grasses totales 37 G., graisses saturées G., protéines 43 G., glucides 49 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 700, matières grasses totales 37 G., graisses saturées G., protéines 43 G., glucides 49 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Sandwich aux boulettes de viande grillées - Une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de bœuf haché
- 230 g de saucisses italiennes douces crues, sans boyau
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 gros œuf, légèrement battu
- 1/4 tasse chapelure
- 1/4 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 1 botte d'oignons verts dont les racines ont été coupées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, et davantage pour la cuisson au gril
- 4 petits pains à sandwich, coupés en deux
- 1/2 cuillère à soupe de ricotta
- 2 poivrons (rouge, jaune, orange), coupés en rondelles
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Recettes avec des ingrédients similaires : Le bœuf haché, kupaty (saucisses frites), petits pains à sandwich, parmesan, fromage ricotta, poivron doux, chapelure, oignons verts, ail
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le gril à feu moyen. Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, la saucisse, l'ail, l'œuf, la chapelure, le parmesan, 3/4 de cuillère à café de sel et quelques tours de moulin à poivre ; malaxez bien à la main. Formez 12 boulettes.
- Dans un grand saladier, mélangez les poivrons et les oignons verts avec l'huile d'olive ; salez avec 1/4 de cuillère à café et poivrez. Huilez la grille du barbecue et disposez-y les boulettes de viande, les poivrons et les oignons. Couvrez et faites griller les légumes, en les retournant une fois : 2 à 3 minutes pour les oignons et 5 à 7 minutes pour les poivrons. Faites cuire les boulettes de viande, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 10 à 12 minutes. Faites griller les pains à hamburger.
- Coupez les oignons verts en bâtonnets. Étalez 2 cuillères à soupe de ricotta sur chaque pain. Ajoutez les boulettes de viande, les oignons et les poivrons (vous pouvez les remplacer par des poivrons doux). Carottes marinées à la coréenne.
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