Trois chaussons au fromage cuits à la friteuse à air
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Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 16
Complexité: facilement
Portions : 16
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 106, matières grasses totales 9 G., graisses saturées 5 G., protéines 4 G., glucides 2 G., fibre 0 G., cholestérol 36 mg, sodium 137 mg, sucre 1 G.
Calories 106, matières grasses totales 9 G., graisses saturées 5 G., protéines 4 G., glucides 2 G., fibre 0 G., cholestérol 36 mg, sodium 137 mg, sucre 1 G.
Dans cette recette, la ricotta crémeuse, le provolone savoureux et le pecorino salé s'associent pour créer une garniture fromagère parfaite pour de délicieux chaussons feuilletés. Cuisinés à l'air chaud, ces chaussons vous permettent de profiter de votre journée sans avoir à préchauffer le four.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 220 g de ricotta
- 60 g de fromage provolone râpé
- 60 g de fromage Pecorino râpé
- 1 gros œuf
- 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
- 1 cuillère à café de gros sel
- 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 feuille de pâte feuilletée surgelée, décongelée
- Beurre fondu pour graisser la pâte
- Graines de sésame, pour saupoudrer
- Chauffé sauce marinara, pour dépôt
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Recettes avec des ingrédients similaires : fromage ricotta, fromage provolone, pâte feuilletée, basilic, sésame
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez la friteuse à air à 190 °C. Mélangez la ricotta, le provolone, le pecorino, l'œuf, le basilic, le sel et le poivre dans un bol moyen ; mélangez bien.
- Étalez la pâte feuilletée jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse et découpez-la en 16 carrés égaux. Étalez 1 cuillère à soupe du mélange de fromage sur chaque carré de pâte.
- Badigeonnez légèrement les bords de beurre fondu, pliez en deux pour former un triangle et pincez pour sceller ; scellez les bords avec une fourchette. Répétez l’opération avec les carrés de pâte restants. Déposez les chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et placez-les au réfrigérateur au fur et à mesure de leur formation.
- Badigeonnez les chaussons de beurre fondu et parsemez-les de graines de sésame. Placez 5 à 6 chaussons dans le panier de la friteuse à air chaud et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, pendant 8 à 10 minutes. Faites frire les chaussons restants et servez-les avec une sauce marinara chaude.
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