Mini boulettes de viande suédoises à la friteuse à air
Votes : 10
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Quantité: pour une grande entreprise
Complexité: facilement
Quantité: pour une grande entreprise
Pour une entrée de viande rapide et copieuse à partager, essayez les boulettes de viande suédoises ! Cuites en seulement 10 minutes à la friteuse à air, elles sont délicieusement croustillantes à l'extérieur et tendres et juteuses à l'intérieur. Ces boulettes sont préparées avec un mélange de bœuf et de porc hachés, agrémenté de pain blanc imbibé de lait, d'oignon, d'œuf et d'épices. Pour servir, enfilez chaque boulette sur une brochette, disposez-les sur un plat et servez-les avec de la confiture d'airelles, un accompagnement classique des boulettes de viande suédoises.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tranches de pain blanc
- 0,5 tasse de lait
- 220 g de bœuf haché
- 220 g de porc haché
- 1/4 d'oignon râpé
- 3/4 c. à thé de piment de la Jamaïque moulu
- 1 gros œuf
- Spray de cuisson à vaporiser
- Confiture d'airelles, pour servir
- Équipement spécial: grill à air d'une capacité de 3,5 litres.
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez le pain dans un bol moyen et faites-le tremper dans le lait pendant 5 minutes. Essorez-le et déchirez-le en morceaux. Mélangez-le avec le bœuf haché, le porc haché, l'oignon, le quatre-épices, l'œuf, une cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir fraîchement moulu. Formez des petites boulettes d'environ une cuillère à soupe chacune.
- Vaporisez le panier d'une friteuse à air de 3,5 litres avec un aérosol de cuisson et remplissez-le de boulettes de viande. Préchauffez la friteuse à air à 180 °C (350 °F) et faites cuire, en secouant le panier une fois, jusqu'à ce que les boulettes soient bien dorées et cuites à cœur, environ 10 minutes. Servez avec de la confiture d'airelles.
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