Boulettes de viande en pâte feuilletée
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Temps: 1 heure 5 minutes
Complexité: facilement
Portions : 32 pièces.
Complexité: facilement
Portions : 32 pièces.
Boulettes de viande en pâte feuilletée - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 paquet (500 g, 2 feuilles de pâte) de pâte feuilletée surgelée, décongelée
- 32 mini-boulettes de viande cuites (15-20 g chacune)
- 3/4 tasse de sauce tomate préparée, de pesto au basilic ou de pesto de tomates séchées au soleil
- 2 tasses de petites feuilles de roquette
- Mozzarella râpée grossièrement ou fromage suluguni
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6). Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Découpez chaque abaisse en 16 carrés de 4 cm de côté. Disposez les carrés sur deux plaques de cuisson.
- Faites cuire la pâte pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Laissez refroidir les feuilletés sur les plaques de cuisson pendant 5 minutes, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur, pour obtenir un total de 64 morceaux.
- Réchauffez les boulettes de viande. Étalez environ 1 cuillère à café de sauce sur la moitié inférieure des boulettes. Garnissez d'1 cuillère à soupe de roquette et de 1 boulette de viandeParsemez de fromage, recouvrez avec les moitiés restantes des couches et piquez avec des brochettes.
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