Noix épicées en papillote sur le gril
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Les noix sont parfaites pour une petite faim. Pendant que la viande grille, déposez un sachet de noix mélangées et d'épices directement sur la grille pour les réchauffer et les parfumer. Un mélange de noix, de noix de pécan, de noix de cajou et d'amandes est idéal. Une branche de romarin frais, de l'ail et un zeste de citron apporteront la touche finale parfaite. Une pincée de piment rouge ajoutera une note piquante. Vos invités seront ravis de les grignoter en attendant le plat principal.
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Recette:
Découpez un morceau de papier aluminium épais de 45 cm (18 pouces). Sur le papier aluminium, mélangez 2 tasses de noix grillées non salées avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 brin de romarin, 2 larges zestes de citron, 2 gousses d'ail écrasées, 1 cuillère à café de gros sel et une pincée de flocons de piment rouge. Rabattez les deux petits côtés du papier aluminium l'un sur l'autre pour bien sceller, puis rabattez les côtés opposés vers le centre. Faites griller à feu moyen, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce que les noix soient bien chaudes, soit 8 à 10 minutes. Ouvrez délicatement le papier aluminium et saupoudrez de sel en flocons.
Recettes avec des ingrédients similaires : noix, zeste de citron, romarin, flocons de piment rouge, flocons de sel marin
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