Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

Les tomates cerises rôties sur leur tige sont magnifiques et peuvent être servies en accompagnement, même lors d'un dîner de fête. Elles sont également délicieuses, la cuisson au four intensifiant leur saveur. Lors de la cuisson, veillez à ce qu'elles n'éclatent pas et ne se détachent pas de la tige. Un filet d'huile d'olive, une pincée de gros sel en flocons et du basilic frais sublimeront à merveille leur saveur sucrée et leur arôme. En quelques minutes seulement, vous obtiendrez une délicieuse entrée méditerranéenne, prête en toute simplicité.

Ingrédients:

• 12 bottes de tomates cerises (1,3 - 1,8 kg)
• huile d'olive
• Feuilles de basilic frais, coupées en lanières, pour servir (facultatif)
• Fleur de sel

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

tomates cerises, fleur de sel, basilic

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 175°C.
Étape 2
• Disposez les tomates encore sur leurs tiges (ainsi que celles tombées au sol) sur une plaque de cuisson. Badigeonnez-les légèrement d'huile d'olive et saupoudrez-les généreusement de gros sel et de poivre noir.
Étape 3
• Faites rôtir pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les tomates soient tendres et commencent à éclater légèrement. Parsemez de basilic, si désiré, de fleur de sel et servez chaud ou tiède sur les brins de basilic.

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