Poivrons doux grillés


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Préparation des poivrons grillés
Photo du plat : Antonis Achilleos

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Temps: 30 min.
Complexité: facilement


Poivrons doux grillés - Une recette détaillée.



Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :


  • 4 poivrons rouges, équeutés et épépinés, coupés en deux dans le sens de la longueur
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, plus un peu pour râper les poivrons.
  • 2 cuillères à soupe de rouge vinaigre de vin
  • 2 cuillères à soupe d'oignons verts émincés
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à café d'origan frais finement haché
  • 1/2 c. à thé de sel



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Cuisiner le plat selon la recette :


  1. Badigeonnez les poivrons d'huile d'olive. Placez-les sur le gril et faites-les cuire, en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 15 minutes. Transférez les poivrons dans un bol, couvrez et laissez reposer 10 minutes, puis pelez-les.
  2. Dans un bol séparé, mélangez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, du vinaigre de vin, des oignons verts, du persil, de l'origan et du sel. Versez ce mélange sur les poivrons.






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