Pêches grillées à la crème fouettée
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Griller les pêches intensifie leur saveur et crée une délicieuse croûte caramélisée irrésistible. Pour cela, badigeonnez les pêches coupées en deux de beurre et saupoudrez-les de cassonade. Servez-les avec une légère couche de crème fouettée et de crème fraîche, parsemez de noix et savourez un délicieux dessert d'été. Si vous le souhaitez, servez ces pêches chaudes avec une boule de glace : un vrai régal !
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Recette:
Coupez 8 pêches en deux, retirez les noyaux et mélangez-les avec 2 cuillères à soupe de cassonade et 2 cuillères à soupe de beurre fondu. Faites-les griller à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient légèrement noircies, 2 à 3 minutes de chaque côté. Dans un grand bol, fouettez 160 ml de crème fraîche épaisse froide avec 80 g de cassonade et 1/4 de cuillère à café de cannelle jusqu'à obtenir une crème légère et mousseuse. Garnissez les pêches grillées de crème fouettée et parsemez de noix de pécan caramélisées.
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