Pêches rôties à la tequila
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Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 451, matières grasses totales 20 G., graisses saturées 12 G., protéines 5 G., glucides 69 G., fibre 1 G., cholestérol 57 mg, sodium 106 mg, sucre 65 G.
Calories 451, matières grasses totales 20 G., graisses saturées 12 G., protéines 5 G., glucides 69 G., fibre 1 G., cholestérol 57 mg, sodium 106 mg, sucre 65 G.
Ces pêches au sirop d'ananas et à la tequila sont le dessert idéal pour un barbecue. Juteuses et légères, elles agrémenteront votre soirée sans calories superflues. Comme tous les desserts aux fruits, elles se marient parfaitement avec les viandes grillées. Vous pouvez les préparer quelques heures à l'avance et les laisser mariner dans le sirop jusqu'au moment de servir.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe de jus d'ananas
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1/4 de tasse de tequila añejo
- 110 g de beurre fondu
- 3 pêches, coupées en deux, dénoyautées
- 2 tasses de yaourt nature glacé
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une casserole moyenne, mélanger le jus d'ananas et le miel. Porter à ébullition à feu moyen-vif et laisser mijoter jusqu'à ce que le jus épaississe légèrement, environ 15 minutes.
- Ajoutez la tequila et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes. Éteignez le feu et réservez le sirop.
- Pendant ce temps, préchauffez une poêle à griller à feu moyen-vif. Badigeonnez chaque moitié de pêche de beurre et faites-les griller, côté plat vers le bas, jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, environ 4 minutes.
- Ajoutez les pêches rôties au sirop de tequila et laissez reposer 20 minutes avant de servir.
- Servez les pêches avec du yaourt glacé et un filet de sirop de tequila.
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