Gâteaux glacés grillés

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Comment faire des brownies à la crème glacée grillés

Temps: 4 heures 5 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4

Ce sundae est parfait pour un barbecue d'été ; facile à préparer, il a l'air digne d'un grand restaurant. De la glace grillée ! L'idée est intrigante, et le goût encore meilleur ! Des boules de glace à la fraise sont enroulées dans de fines tranches de quatre-quarts. Conservez-les au congélateur, puis, juste avant de servir, faites-les griller à feu moyen-vif pour éviter que la glace ne fonde et obtenir une belle croûte dorée. Pour servir, coupez la boule en deux, garnissez de crème fouettée et nappez de sauce au chocolat.

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Recette:

Étalez quatre tranches de quatre-quarts de 2 cm d'épaisseur à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 0,5 cm. Déposez une petite boule de glace à la fraise au centre de chaque tranche. Rapidement, enroulez les boules de glace autour des tranches de quatre-quarts pour former quatre boules. Congelez pendant 2 à 4 heures. Faites griller les boules de glace à feu moyen-vif, en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient marquées par le gril des deux côtés, pendant 10 à 30 secondes. Servez avec de la crème fouettée et du coulis de chocolat.

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Catégories :

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