Salade de pêches grillées à la vinaigrette au pamplemousse
Votes : 1
Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 175, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 1 G., protéines 2 G., glucides 21 G., fibre 5 G., cholestérol 0 mg, sodium 127 mg, sucre 16 G.
Calories 175, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 1 G., protéines 2 G., glucides 21 G., fibre 5 G., cholestérol 0 mg, sodium 127 mg, sucre 16 G.
Les pêches sucrées sont encore plus délicieuses grillées jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées. Mélangez-les avec de la roquette croquante et du pamplemousse juteux, puis assaisonnez le tout d'une vinaigrette aigre-douce au pamplemousse pour une délicieuse salade d'été qui accompagne à merveille les viandes grillées.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 pamplemousse
- 2 grosses pêches, chacune coupée en 8 morceaux
- 1 cuillère à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin + un peu plus pour graisser
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 4 tasses de roquette
- 3 oignons verts, finement émincés
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pêches, pamplemousse, huile de pépins de raisin, roquette
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le gril à feu moyen.
- Pelez et tranchez le pamplemousse au-dessus d'un petit bol pour en recueillir le jus. Une fois les segments détachés des membranes, pressez-les pour en extraire le jus restant dans le même bol. Placez les morceaux dans un bol séparé.
- Coupez les pêches en 8 morceaux et badigeonnez-les d'huile. Faites-les griller pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies.
- Dans un bol, mélangez le miel, l'huile, le sel et le poivre noir avec le jus de pamplemousse. Placez la roquette, le pamplemousse, les pêches grillées et les oignons verts hachés dans un grand saladier, puis ajoutez la vinaigrette. Mélangez bien et servez.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
