huile de pépins de raisin
Un recueil de recettes utilisant l'ingrédient principal : l'huile de pépins de raisin.
Vues : 682Les pêches sucrées sont encore plus délicieuses grillées jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées. Mélangez-les avec de la roquette croquante et du pamplemousse juteux, et assaisonnez le tout d'une vinaigrette aigre-douce au pamplemousse pour une magnifique salade d'été, parfaite pour… En savoir plus
Vues : 1 052« Le japchae est un plat coréen léger composé de légumes et de nouilles sautés. J'y ajoute un mélange de plusieurs sortes de champignons et un peu de chou frisé pour le rendre plus consistant et nutritif. Traditionnellement, ce plat est préparé avec des nouilles riches en amidon. » En savoir plus
Vues : 502Épatez vos amis lors du brunch du dimanche avec ces délicieux pains perdus imbibés de sirop de vin. Ces pains sont préparés avec du pain challah sucré, délicatement badigeonné d'œuf, et garni de brie fondant. Ils sont servis avec un sirop de vin au romarin et des raisins rouges rôtis. En savoir plus
Vues : 1 063Ces délicieux sandwichs, très appréciés des enfants, sont composés de poulet croustillant mariné au citron, de tranches de prosciutto croustillantes, d'une mayonnaise au pesto rafraîchissante et de mozzarella fondante sur des petits pains à la pomme de terre grillés. En savoir plus
Vues : 778La cuisson à la poêle (en remuant constamment) préserve la fraîcheur, le moelleux et la douceur des pois mange-tout. La sauce gong bao du commerce (un mélange de sauce soja, de gingembre, de piment et d'huile de sésame) apporte une touche de saveur à ce plat léger. En savoir plus
Vues : 661Une onctueuse soupe de potiron, douce et légèrement épicée, parfumée à la coriandre et au cumin, servie avec une salade de crabe et un filet de harissa et de beurre aux herbes. D'une grande élégance, cette soupe est idéale pour un déjeuner raffiné. En savoir plus
Vues : 991Ce ragoût de bœuf épais et savoureux est merveilleusement réconfortant et nourrissant par temps froid, ce qui en fait un plat d'hiver idéal. Outre la viande, il regorge de légumes et de champignons, qui rehaussent sa saveur et augmentent sa valeur nutritive. En savoir plus
Vues : 673Ces biscuits fins et moelleux sont préparés avec de la farine d'amande. Sans gluten, ils n'en sont pas moins délicieux. Ils restent moelleux longtemps, ce qui les rend parfaits pour une préparation à l'avance. Les biscuits cuits peuvent être congelés pendant… En savoir plus
Vues : 606« Le magret de canard est l'un de mes ingrédients préférés », confie Niesha Arrington. « Sa cuisson est un exercice délicat qui allie maîtrise de la température et patience. Pour obtenir une peau parfaitement croustillante, il faut des produits de qualité. Si vous avez… » En savoir plus
Vues : 866Les brioches vapeur légères et le porc char siu chinois maison forment un mariage parfait entre une mie moelleuse et sucrée et une garniture savoureuse. Vous pouvez aussi les servir nature, à la place du pain habituel, par exemple avec du canard. En savoir plus
Vues : 989Rehaussez une sauce familière en y ajoutant de la coriandre fraîche, des graines de sésame grillées et du fromage Manchego, et en remplaçant l'huile d'olive traditionnelle par de l'huile de pépins de raisin. Dégustez le pesto frais en apéritif, tartinez-le sur du pain ou utilisez-le pour tremper de la viande. En savoir plus
Vues : 470Le filet de porc, cuit au four et recouvert d'une savoureuse croûte de moutarde, est finement tranché et servi avec un risotto parfumé au crabe et au safran. Le tout est nappé d'une onctueuse sauce aux poivrons rouges, jaunes et verts. En savoir plus
Vues : 822Vous pouvez expérimenter à l'infini avec différentes variantes de pesto en respectant la recette classique : herbes + noix (ou graines) + huile végétale + fromage. Ce pesto à la mexicaine est préparé avec de la coriandre et des graines de courge, auxquelles on ajoute de l'huile. En savoir plus
Vues : 939Au Japon, le terme teppanyaki désigne des fruits de mer cuits sur une plaque chauffante plate appelée teppan. Pour cette recette, vous pouvez utiliser une poêle à fond épais classique ou un wok. Faites revenir les crevettes et les légumes dans une sauce d'inspiration asiatique et… En savoir plus
Vues : 902Les patates douces entières cuites au four, avec leur peau, sont non seulement délicieuses, mais aussi excellentes pour la santé. Faciles à préparer, elles font un effet remarquable une fois servies : il suffit de trancher chaque patate douce, d’émietter la chair cuite et de napper d’aïoli au safran maison. En savoir plus
Vues : 1 437Le pot-au-feu est un rôti cuit dans une délicieuse sauce aux légumes et au vin, idéal pour un grand repas de famille. Un morceau de bœuf est saisi entier jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis cuit au four dans un chaudron avec une sauce aux légumes, aux cèpes et… En savoir plus
Vues : 2 588Le filet de porc avec os est un plat raffiné et festif. Il est cuit entier et découpé en escalopes individuelles au moment de servir. Avant la cuisson, versez sur le filet un mélange bouillant de sucre, de vinaigre et de bicarbonate de soude, puis frottez-le avec du thym frais. En savoir plus
Vues : 7 392Savourez une authentique sauce française dans toute sa splendeur. La sauce demi-glace est préparée avec un bouillon d'os de bœuf rôtis, du vin rouge, une mirepoix (un mélange sauté d'oignons, de carottes, de céleri et de concentré de tomates) et du thym aromatique. En savoir plus
Vues : 3 942Préparez de délicieux beignets au chocolat nappés d'un glaçage au chocolat noir pour un maximum de bienfaits pour la santé. Sans sucre raffiné ni matières grasses laitières, ils sont moelleux et fondants comme des beignets traditionnels. Un équilibre parfait… En savoir plus
Vues : 1 802Faites-vous plaisir et régalez vos proches avec de délicieux sandwichs copieux, garnis de steak juteux et de fromage fondant. Ces sandwichs sont meilleurs préparés avec des tranches très fines d'entrecôte ou de faux-filet. La viande est ensuite poêlée. En savoir plus
Vues : 3 449Ce plat latino-américain émerveillera tous vos convives. Le churrasco, un steak de bœuf grillé, est servi avec une sauce chimichurri argentine aux herbes fraîches. Il est préparé avec une bavette ferme, qui nécessite… En savoir plus
Vues : 5 489Pour préparer ce plat à l'italienne, on fait revenir des crevettes décortiquées dans de l'huile végétale avec des oignons, de l'ail, des tomates et un filet de vin blanc. Une fois le vin légèrement évaporé, on obtient une délicieuse sauce… En savoir plus
Vues : 1 377Épatez vos convives avec cette entrée élégante et légère, digne des plus grands restaurants. Vous serez surpris par sa simplicité de préparation. De fines tranches de melon sont disposées sur un plat et arrosées d'un filet de sirop d'érable. En savoir plus
Vues : 2 131Pour rehausser la saveur, faites griller le maïs et les champignons quelques minutes avant de les ajouter à la salade. Faites griller le maïs directement sur l'épi, puis détachez les grains. Avant de servir, mélangez ces ingrédients avec… En savoir plus
Vues : 22 969Ce déjeuner léger est préparé avec des ingrédients du guacamole, un hors-d'œuvre mexicain très populaire. Cependant, il ne contient ni pâte ni purée d'avocat. Le goût du guacamole ne se fera sentir que lorsque les ingrédients seront mélangés en salade. Secouez séparément. En savoir plus
Vues : 15 343Ce plat est préparé avec des ingrédients simples et abordables : du riz, du poulet et des haricots verts aux poivrons doux, mais l'assaisonnement aromatique ras el hanout, les nombreuses herbes fraîches et les pignons de pin grillés lui confèrent une saveur marocaine incomparable. En savoir plus
Vues : 4 842Préparez un délicieux et sain dîner de crevettes savoureuses accompagnées de chou kale et de poivrons, le tout sur une seule plaque de cuisson au four. Commencez par faire rôtir le chou kale avec les poivrons, l'ail et les épices dans de l'huile de pépins de raisin. Son goût neutre… En savoir plus
Vues : 2 250L'endive, aussi appelée chicorée à salade, est appréciée pour sa richesse en vitamines, en fibres et sa saveur juteuse, ce qui en fait un excellent ingrédient pour les salades saines. Pour rehausser la saveur de votre salade d'endives, ajoutez une fine couche de... En savoir plus
Vues : 9 190Les muffins sont devenus le dessert faible en gras le plus populaire. Cette recette est idéale pour ceux qui aiment pâtisser mais qui surveillent leur consommation de matières grasses pour certaines raisons (pas plus de 15 à 30 grammes par portion). Les muffins peuvent être… En savoir plus
Vues : 4 516La saveur exotique et asiatique de ce saumon provient d'une marinade à base de gingembre frais, d'ail, de citronnelle, de jus de citron vert, de sucre et de sauce de poisson, un ingrédient incontournable de la cuisine vietnamienne. Laissez mariner le poisson pendant au moins une demi-heure, puis grillez-le. En savoir plus
Vues : 7 991Faites griller des brochettes de poulet et servez-les à l'indienne. Les saveurs et les arômes uniques de la cuisine indienne sont sublimés par une marinade au garam masala et un chutney de pêches fraîchement préparé – une sauce aux fruits indienne pour accompagner la viande. En savoir plus
Vues : 3 402Le filet de porc mariné dans un mélange de bière belge et d'épices barbecue américaines est incroyablement juteux et savoureux. Grillé sur des braises de bois fumé, il développera un délicieux bouquet d'épices, de houblon et… En savoir plus
Vues : 20 369La vinaigrette, aussi appelée sauce vinaigrette, vient du mot français « vinaigre ». Les types d'huiles végétales et de vinaigres utilisés varient selon les recettes. On y ajoute également divers aromates, comme de l'ail. En savoir plus
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Vues : 4 312Recette détaillée avec photos.
Vues : 3 991Recette étape par étape pour des biscuits à la farine de tapioca. En savoir plus
Vues : 4 648Recette détaillée avec photos.
Vues : 3 005Des filets de flétan ont été roulés dans une pâte de feuilles de menthe verte et cuits au four dans du papier aluminium avec du chou frisé. En savoir plus
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Vues : 8 207Recette détaillée avec photos.
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