Punch à la pastèque et au limoncello avec des shots de kiwi
Votes : 2
Temps: 2 heures 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8 - 10
Complexité: facilement
Portions : 8 - 10
Surprenez vos invités avec un punch original servi directement dans une grosse pastèque. L'écorce est retirée, la chair est mixée au mixeur plongeant, et le jus est mélangé à de la vodka et du jus de citron vert. Un trait de limoncello apporte une touche de saveur supplémentaire. Servez le tout dans des verres à shot comestibles en forme de kiwi, à la manière d'une bombe à saké, en les disposant sur des baguettes au-dessus de la pastèque. Les invités devront taper sur la table pour faire tomber les verres dans le punch. Une boisson amusante pour une fête d'été entre amis.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 pastèque moyenne sans pépins (environ 4,5 kg)
- 2 cuillères à soupe de vodka
- 1 tasse de jus de citron vert
- 4 kiwis
- 1/4 tasse liqueur de limoncello
- Équipement spécial: mixeur plongeant ; 4 paires de baguettes
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Coupez une fine tranche sur un côté de la pastèque pour qu'elle tienne bien sur la planche à découper. Retirez environ un sixième du haut de la pastèque. Transférez la pastèque dans un plat allant au four (pour recueillir le jus). Enfoncez délicatement un mixeur plongeant dans la pulpe et mixez à faible vitesse. Pendant le mixage, veillez à maintenir le mixeur immergé dans le jus pour éviter les éclaboussures. Égouttez et filtrez le jus.
- Versez 8 tasses de jus filtré dans la pastèque, puis transférez le reste dans un bac à glaçons et congelez-le. Incorporez la vodka et le jus de citron vert. Couvrez d'un film plastique et réfrigérez pendant 2 heures.
- Pour faire des verres à shot en forme de kiwiCoupez les deux extrémités arrondies du kiwi et épluchez-le délicatement avec un petit couteau. Coupez chaque kiwi en deux et retirez le cœur et les graines, en veillant à ne pas percer le fruit. Couvrez de film alimentaire et mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
- Déposez la pastèque bien fraîche sur la table. Selon sa taille, placez 2 à 4 paires de baguettes dessus, espacées d'environ 2 cm. Disposez les verres à shot de kiwi de façon à ce que deux moitiés reposent sur chaque paire de baguettes. Versez du limoncello dans les verres, en en ajoutant un peu sur la pastèque. Rassemblez vos amis et tapez sur la table autour de la pastèque jusqu'à ce que les verres à shot de kiwi tombent dans le limoncello. Servez avec des glaçons de jus de pastèque.
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