Granité Aperol Spritz
Votes : 2
Temps: 4 heures 50 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Essayez le célèbre Aperol Spritz en version granité. C'est tout aussi délicieux, mais encore plus rafraîchissant. Parfait pour un brunch d'été ou un enterrement de vie de jeune fille ! Cette recette associe la liqueur Aperol à des jus d'orange et de citron fraîchement pressés, puis congèle le tout. Grattez ensuite la glace pilée à la fourchette, versez la préparation dans des verres et complétez avec du Prosecco. Vous pouvez conserver la base du granité au congélateur pour préparer un délicieux cocktail à partager avec vos invités à tout moment.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de jus d'orange fraîchement pressé (à partir de 4 à 6 oranges)
- 3 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé (de 1 à 2 citrons)
- 1/3 tasse de sucre
- 1/4 de cuillère à café de gros sel
- 2 tasses de liqueur d'orange, comme l'Aperol
- 1 bouteille (750 ml) de prosecco
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une petite casserole, mélangez les jus d'orange et de citron, le sucre et le sel. Faites chauffer à feu moyen, sans porter à ébullition, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois pour dissoudre le sucre. Une fois le sucre dissous, retirez du feu et incorporez la liqueur. Laissez refroidir complètement.
- Versez la préparation dans un plat allant au four de 20 x 20 cm et congelez-la jusqu'à ce qu'elle soit complètement prise, pendant au moins 4 heures ou toute une nuit.
- Grattez la surface du mélange congelé avec une fourchette et versez 0,5 tasse de granité dans des verres, en complétant avec du prosecco.
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