Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Portions : 1

Quel est le secret de cet élégant cocktail de Geoffrey Zakarian ? Il frotte un zeste de citron sur le bord du verre. Cette technique rehausse la saveur d'agrumes de ce cocktail à base de champagne, de liqueur d'orange et d'Angostura. Il dépose également le zeste dans le verre.

Ingrédients:

• 1 morceau de sucre
• 4 gouttes d'Angostura bitters
• 1 large bande de zeste de citron
• 1 cuillère à café de liqueur d'orange, comme le Grand Marnier
• 180 ml de champagne frais

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

vin pétillant, Angostura bitters, Liqueur Grand Marnier, liqueur d'orange, zeste d'orange

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Déposez un morceau de sucre dans une coupe préalablement refroidie. Versez quelques gouttes d'amer sur le sucre.
Étape 2
• Frottez le bord du verre avec du zeste de citron et déposez-le dans le verre. Versez la liqueur d'orange, puis complétez avec du champagne. Servez immédiatement.

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