petits pains à sandwich

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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

Valeur nutritionnelle par portion :

Calories 338, matières grasses totales 26 G., graisses saturées 14 G., protéines 18 G., glucides 9 G., fibre 1 G., cholestérol 87 mg, sodium 964 mg, sucre 1 G.

Bien que ces petits pains ne contiennent ni riz ni poisson et ressemblent davantage à des sandwichs, ils restent amusants à préparer, surtout avec des enfants. Giada De Laurentiis a présenté deux variantes : prosciutto et mozzarella, dinde et cheddar. Mais vous pouvez essayer avec toutes les charcuteries et tous les fromages que vous avez sous la main.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

Sushi au prosciutto et à la mozzarella

3 tranches de pain complet, 1 cm d'épaisseur, 7 x 12 cm, croûte enlevée
2 cuillères à soupe de mascarpone à température ambiante
3 fines tranches de prosciutto
1 boule (110 g) de mozzarella fraîche, épongez-la et coupez-la en 6 bâtonnets de 4 cm de long et 1 cm d'épaisseur.
6 petits concombres marinés, extrémités coupées
1 morceau de carotte de 7 cm de long, pelé et coupé en bâtonnets de 0,5 cm d'épaisseur.

Sushi à la dinde et au cheddar

3 tranches de pain complet, 1 cm d'épaisseur, 7 x 12 cm, croûte enlevée
2 cuillères à soupe de mascarpone à température ambiante
3 fines tranches de dinde cuite
1 morceau de cheddar (55 g), coupé en 4 bâtonnets de 1 cm.
3 haricots verts, blanchis, équeutés
1 morceau de carotte de 7 cm de long, pelé et coupé en bâtonnets de 0,5 cm d'épaisseur.

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : pain complet, carotte, haricots verts, fromage mascarpone, dinde, prosciutto

Cuisiner le plat selon la recette :

Sushi au prosciutto et à la mozzarella:

Disposez les tranches de pain sur un plan de travail. Étalez-les au rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur de 0,5 cm. Tartinez une face de chaque tranche avec une cuillère à café de mascarpone et garnissez d'une tranche de prosciutto. Découpez les morceaux de prosciutto aux dimensions du pain.
Tartinez chaque tranche de prosciutto d'une cuillère à café de mascarpone. Disposez deux bâtonnets de fromage bout à bout sur le bord étroit du pain. Placez deux cornichons bout à bout devant le fromage. Insérez un bâtonnet de carotte entre le cornichon et le fromage. En partant du côté garni, roulez le pain sur lui-même en appuyant légèrement. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez chaque rouleau en trois morceaux.

Sushi à la dinde et au cheddar:

Déposez les tranches de pain sur un plan de travail. Étalez-les au rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur de 0,5 cm. Badigeonnez une face de chaque tranche avec 1 cuillère à café de mascarpone et garnissez d'une tranche de dinde.
Découpez les tranches de dinde aux ciseaux pour qu'elles s'adaptent au pain. Badigeonnez chaque tranche de dinde avec une cuillère à café de mascarpone. Placez deux bâtonnets de fromage bout à bout sur le bord étroit du pain. Déposez les haricots verts sur le fromage.
Déposez un bâtonnet de carotte à côté des haricots verts. En partant de l'extrémité garnie, roulez le pain sur lui-même en appuyant légèrement. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez chaque rouleau en trois morceaux.
Disposez les sushis sur un plat et servez.