Bar à Bloody Mary
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Envie d'épater vos invités avec un Bloody Mary original ? Préparez la base de tomates dans un pichet et servez-la façon buffet, avec de la vodka, de la tequila et toutes sortes de garnitures : bâtonnets de céleri, concombre, crevettes, viande séchée… Succès garanti auprès de vos convives !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Mélange Bloody Mary
- 1 bouteille (2 litres) de jus de tomate
- 3/4 tasse de raifort préparé
- 0,5 tasse de jus de citron fraîchement pressé (de 3 à 4 citrons)
- 0,5 tasse de sauce Worcestershire
- 1,5 c. à thé de sauce piquante
- 450 grammes de vodka ou de tequila
- Glace
- Équipement spécial: 8 grands verres, des brochettes en bois ou des cure-dents
Accompagnements
- quartiers de citron et de citron vert
- assaisonnement piment-citron vert
- Bâtonnets de concombre
- Tiges de céleri avec feuilles
- Olive
- Cornichons
- Oignons perlés marinés
- Haricots verts marinés
- Saccadé - bœuf séché
- bacon frit
- Crevettes bouillies
- tomates cerises
- cubes de fromage
- Œufs durs, coupés en deux
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélange Bloody Mary:
Dans un grand pichet, mélangez le jus de tomate, le raifort, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la sauce piquante et 2 cuillères à café de sel et de poivre. Couvrez et réfrigérez jusqu'au moment de servir. - Accompagnements:
Disposez quelques quartiers de citron et de citron vert dans un bol, et placez à proximité un plat peu profond contenant la vinaigrette au citron vert et au piment. Répartissez les garnitures dans des petits bols ou verres, et placez à proximité un bol ou un verre contenant des brochettes en bois ou des cure-dents. Remplissez un seau à glace ou un bol de glace. - manches:
Montrez à vos invités comment frotter le bord d'un verre avec un quartier de citron ou de citron vert, puis tremper ce bord dans une vinaigrette citron-piment pour qu'il adhère. Remplissez le verre de glaçons, ajoutez 250 ml de préparation pour Bloody Mary et complétez avec 6 cl de vodka ou de tequila de votre choix. Mélangez bien, puis proposez à vos invités différentes garnitures. Vous pouvez par exemple les enfiler sur des brochettes.
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