Assaisonnement à la saumure
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Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Quantité: 200 ml.
Complexité: facilement
Quantité: 200 ml.
Les câpres et les cornichons, ainsi que la saumure, confèrent à cette vinaigrette au yaourt une saveur salée et acidulée qui se marie à merveille avec les légumes frais. Utilisez-la dans les salades ou servez-la en apéritif, garnie de crudités à tremper.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3/4 tasse de yaourt grec
- 2 cuillères à soupe de câpres séchées
- 2 cuillères à soupe de concombres marinés hachés
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de saumure de concombres ou de câpres
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un petit bol, mélangez le yaourt, les câpres, les cornichons et une bonne pincée de sel. Incorporez le jus de citron, la saumure et quelques tours de moulin à poivre noir, en répartissant bien les ingrédients.
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