Houmous aux ailes de poulet Buffalo

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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Quantité: 4 cuillères à soupe

Valeur nutritionnelle par portion :

Calories 39, matières grasses totales 1 G., graisses saturées 1 G., protéines 2 G., glucides 5 G., fibre 1 G., cholestérol 1 mg, sodium 138 mg, sucre 1 G.

Essayez ce houmous aromatisé aux ailes de poulet Buffalo, préparé avec de la sauce barbecue et de la sauce piquante, plus une pincée de paprika pour une petite touche épicée.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

3 tasses de pois chiches en conserve (rincés, en réservant 1/2 tasse de liquide)
2 à 3 gousses d'ail
1/4 cuillère à soupe de pâte de tahini au sésame
1/4 tasse de jus de citron frais
1,5 c. à thé de paprika
2 cuillères à soupe sauce barbecue
2 à 3 cuillères à soupe de sauce piquante au poivre de Cayenne (sauce Tabasco)
1 cuillère à soupe de vinaigre de table
1,5 c. à thé de sel

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Recettes avec des ingrédients similaires : pois chiches, ail, sésame, paprika, sauce barbecue, sauce Tabasco, jus de citron, houmous

Cuisiner le plat selon la recette :

Dans un robot culinaire, mélangez les pois chiches avec leur jus, l'ail, la pâte de sésame, le jus de citron, le paprika, la sauce barbecue, la sauce piquante, le vinaigre et le sel. Réduisez en purée jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Nous proposons une recette Houmous de pois chiches cuit à la mijoteuse.

Catégories :

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