Pizzas au poulet en forme de muffin
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Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 12 pièces.
Complexité: facilement
Quantité: 12 pièces.
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 189, matières grasses totales 9 G., graisses saturées G., protéines 9 G., glucides 19 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 189, matières grasses totales 9 G., graisses saturées G., protéines 9 G., glucides 19 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Pizzas au poulet en forme de muffins - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 blanc de poulet, coupé en dés de 0,5 cm (1/2 pouce) (110 g)
- 2/3 tasse de jeunes pousses d'épinards hachées
- 1 cuillère à soupe (110 g) de mozzarella râpée grossièrement
- 1/2 cuillère à soupe (110 g) de mascarpone
- 1/3 de tasse (environ 30 g) de parmesan finement râpé
- 1/3 tasse de sauce tomate du commerce avec du basilic
- 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
- 2 cuillères à café de jus de citron frais (environ 1/2 petit citron)
- 1/4 c. à thé de gros sel
- 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
- Huile végétale en spray
- Farine pour saupoudrer
- 450 g de pâte à pizza fraîche
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un grand bol, mélanger le poulet, la mozzarella, les épinards, le mascarpone, le parmesan, la sauce tomate-basilic, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Placez une grille au centre du four et préchauffez-le à 220 °C (425 °F). Vaporisez un moule à muffins standard de 12 cavités avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Farinez légèrement votre plan de travail. Étalez la pâte à pizza en un grand cercle fin d'environ 0,3 cm d'épaisseur. À l'aide d'un emporte-pièce de 9 à 10 cm de diamètre, découpez 12 cercles dans la pâte. Ce seront les bases de vos pizzas.
Déposez une pâte à muffin à la fois dans le moule à muffins préparé. Appuyez sur la pâte pour bien la faire adhérer aux bords. Faites tourner le moule et appuyez de nouveau sur la pâte pour bien la faire adhérer au fond et aux bords. Répartissez 2 à 3 cuillères à soupe de garniture dans chaque moule. Répétez l'opération avec le reste des pâtes et de la garniture. - Faites cuire les pizzas jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et que la garniture bouillonne, pendant 16 à 18 minutes. Laissez-les reposer une minute. Ensuite, utilisez un petit couteau pour les sortir du four. pizzasDéposez sur une assiette et servez.
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