pizza paresseuse sur un pain de pique-nique
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Ces pizzas individuelles sont préparées avec des ingrédients savoureux, encore meilleurs une fois combinés ! Pas besoin de pâte ni de four. La base est une demi-baguette, badigeonnée de beurre à l'ail, garnie de mozzarella et de ricotta, saupoudrée d'épices et de tomates séchées, puis cuite au four sous papier aluminium. Lorsque le pain est croustillant et le fromage fondu, la pizza est prête. Servez-la avec une salade légère de roquette, d'artichauts en conserve et de tranches de prosciutto. Épatez vos amis avec une pizza express lors d'un pique-nique !
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 pain de mie français ou italien (35-45 cm de long), coupé en deux horizontalement, puis en deux dans le sens de la longueur.
- 1 gousse d'ail râpée
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive + un filet supplémentaire pour arroser
- 1 tasse de mozzarella au lait entier râpée
- 1 tasse de ricotta au lait entier
- 0,5 c. à thé d'origan séché
- 1/4 c. à thé de flocons de piment rouge
- 0,5 tasse de tomates séchées au soleil dans l'huile, séchées et coupées en morceaux
- 4 tasses de roquette fine
- 0,5 tasse de cœurs d'artichauts marinés, séchés et coupés en morceaux
- 55 g de fines tranches de prosciutto, déchirées en morceaux
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pain italien, Artichauts, roquette, tomates séchées au soleil, prosciutto, fromage mozzarella, flocons de piment rouge, origan
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le gril à feu moyen.
- Mélangez l'ail râpé et l'huile d'olive dans un petit bol, puis badigeonnez les tranches de pain avec ce mélange. Parsemez de mozzarella, puis de ricotta (environ 4 petites cuillères par tranche). Saupoudrez d'origan, de flocons de piment rouge et d'une pincée de sel. Terminez par des tomates séchées hachées.
- Déposez chaque tranche de pain sur une feuille de papier aluminium épais de 45 cm (18 pouces). Rabattez les deux extrémités de la feuille sur elle-même, puis repliez les côtés pour sceller. Faites griller les papillotes, à couvert, jusqu'à ce que le pain soit doré en dessous et le fromage fondu, soit pendant 8 à 10 minutes.
- Pendant ce temps, mélangez la roquette, les artichauts et une pincée de sel dans un saladier. Ouvrez délicatement les papillotes et disposez la salade de roquette et de prosciutto sur la pizza. Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Note
Le pain moelleux est idéal pour la pizza : il croustillera agréablement sur le gril. Le pain à croûte épaisse sera trop croustillant.
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